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농산물품질관리사 1차 [0602] 기출문제 모의고사 입니다.
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농산물품질관리사 시험과목은 " 농산물품질관리 관계법령, 원예작물학, 수확 후의 품질관리론, 농산물유통론 " 총 4 과목으로 되어 있으며 과목당 40점이상, 평균 60점 이상이면 합격입니다.
농산물품질관리사 1차 기출문제 모의고사
농산물품질관리 관계법령
1.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률상 매매방법에 대한 규정이다. ( )에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
| 도매시장법인은 도매시장에서 농산물을 경매·입찰·( )매매 또는 수의매매의 방법으로 매매하여야 한다. |
①
선취
②
선도
③
창고
④
정가
정답 : ④ 정가 (2021년18회)
2.
농수산물 품질관리법령상 유전자변형농산물 표시의 조사에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
농림축산식품부장관은 표시위반 여부의 확인을 위해 관계 공무원에게 매년 1회 이상 유전자변형표시 대상 농산물을 조사하게 하여야 한다.
②
우수관리인증기관, 우수관리시설을 운영하는 자 및 우수관리인증을 받은 자는 정당한 사유 없이 조사를 거부하거나 기피해서는 아니 된다.
③
조사 공무원은 조사대상자가 요구하는 경우에 한하여 그 권한을 표시하는 증표를 보여주어야 한다.
④
조사 공무원은 조사대상자가 요구하는 경우에 한하여 성명·출입시간·출입목적 등이 표시된 문서를 내주어야 한다.
정답 : ② 우수관리인증기관, 우수관리시설을 운영하는 자 및 우수관리인증을 받은 자는 정당한 사유 없이 조사를 거부하거나 기피해서는 아니 된다. (2020년17회)
3.
다음은 농산물품질관리법 제2조 용어의 정의를 나타낸 것 이다. 가장 바르게 표현된것은?
①
"농산물”이라 함은 가공되지 아니한 상태의 농산물․임산 물․축산물과 기타 농림부령이 정하는 것을말한다.
②
"생산자단체”라 함은 농업협동조합법 규정에 의한 조합 및 중앙회, 산림조합법 규정에 의한 조합 및 중앙회, 그 밖의 농림부령이 정하는 단체를 말한다.
③
"표준규격”이라 함은 농산물의 운송, 보관, 하역, 포장 등 을 규격화하여 호환성과 연계성을 원활히 하도록 한 것을 말한다.
④
"지리적표시”라 함은 농산물이 생산되는 지역을 광범위하 게표시하는 것을말한다.
정답 : ② "생산자단체”라 함은 농업협동조합법 규정에 의한 조합 및 중앙회, 산림조합법 규정에 의한 조합 및 중앙회, 그 밖의 농림부령이 정하는 단체를 말한다. (2004년1회)
4.
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 일반음식점 영업을 하는 자가 농산물을 조리하여 판매하는 경우 원산지 표시 대상이 아닌 것은?
①
죽에 사용하는 쌀
②
콩국수에 사용하는 콩
③
동치미에 사용하는 무
④
배추김치의 원료인 배추와 고춧가루
정답 : ③ 동치미에 사용하는 무 (2019년16회)
5.
우수관리인증농산물의 표지 및 표시사항에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
표시도형 글자의 활자체는 고딕체로 표시한다.
②
표시도형의 색상은 녹색을 기본색상으로 하고, 포장재의 색깔 등을 고려하여 파랑색 또는 빨강색으로도 할 수 있다.
③
포장재 크기에 따라 표지의 크기, 형태 및 글자표기를 변형할 수 있다.
④
표시사항은 포장재 측면에 표시하되, 포장재 구조상 측면표시가 어려울 경우에는 표시위치를 변경할 수 있다.
정답 : ③ 포장재 크기에 따라 표지의 크기, 형태 및 글자표기를 변형할 수 있다. (2012년9회)
6.
농산물품질관리법 시행령 제32조의 규정에서 농림수산식품부장관의 권한을 국립농산물품질관리원장에게 위임한 사항이 아닌 것은?
①
농산물이력추적등록
②
우수농산물관리시설의 지정 및 지정취소
③
우수농산물관리기준의 고시
④
농산물품질관리사 자격증의 교부
정답 : ③ 우수농산물관리기준의 고시 (2008년5회)
7.
농산물품질관리법상의 위반행위에 대한 벌칙 규정으로 틀린 것은?
①
농산물 검사결과의 표시 등을 위조하거나 변조한 자 : 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이항의 벌금
②
우수농산물인증품이 아닌 농산물에 우수농산물인증표시를 한 자 : 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금
③
음식점에서 쇠고기를 조리하여 원산지등을 거짓으로 표시하여 판매한 자 : 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금
④
농산물의 원산지를 허위로 표시한 자 : 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금에 처하거나 이를 경과할 수 있음
정답 : ① 농산물 검사결과의 표시 등을 위조하거나 변조한 자 : 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이항의 벌금 (2008년5회)
8.
다음은 농산물품질인증기관의 지정에 관한 설명이다. 틀린 것은?
①
농림부장관은 생산자단체를 농산물품질인증기관으로 지정 하여품질인증을 하게할 수있다.
②
농산물품질인증 기관으로 지정을 받고자 하는 자는 품질 인증기관지정신청서를 국립농산물품질관리원장에게 제출 하여야 한다.
③
농산물품질인증 기관의 지정기준, 지정절차 및 품질인증업 무의범위등에관하여필요한사항은농림부령으로정한다.
④
지정받은 품질인증기관장이 품질인증을 허위로 한 경우에 는 그 지정을 취소하거나 6월 이내의 사업정지명령 또는 경고처분 하여야 한다.
정답 : ④ 지정받은 품질인증기관장이 품질인증을 허위로 한 경우에 는 그 지정을 취소하거나 6월 이내의 사업정지명령 또는 경고처분 하여야 한다. (2004년1회)
9.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 대통령령으로 정하는 농산물의 유통구조 개선 및 가격안정과 종자산업의 진흥을 위하여 필요한 사업 중 농산물가격안정기금에서 지출할 수 있는 사업으로 옳지 않은 것은?
①
종자산업의 진흥과 관련된 우수 유전자원의 수집 및 조사·연구
②
농산물의 유통구조 개선 및 가격안정사업과 관련된 해외시장개척
③
식량작물의 유통구조 개선을 위한 생산자의 공동이용시설에 대한 지원
④
농산물 가격안정을 위한 안전성 강화와 관련된 검사·분석시설 지원
정답 : ③ 식량작물의 유통구조 개선을 위한 생산자의 공동이용시설에 대한 지원 (2018년15회)
10.
농수산물 품질관리법령상 생산자단체의 농산물우수관리인증에 관한 내용으로 옳지 않은 것은?
①
생산자단체는 신청서에 사업운영계획서를 첨부하여야 한다.
②
우수관리인증기관은 제출받은 서류를 심사한 후에 현지심사를 하여야 한다.
③
우수관리인증기관은 원칙적으로 전체 구성원에 대하여 각각 심사를 하여야 한다.
④
거짓으로 우수관리인증을 받아 우수관리인증이 취소된 후 1년이 지난 생산자단체는 우수관리인증을 신청할 수 있다.
정답 : ② 우수관리인증기관은 제출받은 서류를 심사한 후에 현지심사를 하여야 한다. (2020년17회)
11.
농수산물유통 및 가격안정에 관한 법령상 출하농수산물의 안전성관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
도매시장개설자는 해당도매시장에 반입되는 농수산물에 대하여 유해물질의 잔류허용기준 등의 초과여부에 관한 안전성검사를 실시하여야 한다.
②
도매시장개설자는 안전성검사결과 기준미달품 출하자에 대하여 2년 이내의 범위에서 도매시장에 출하하는 것을 제한할 수 있다.
③
농산물가격안정기금으로 농산물 안전성 강화와 관련된 조사 및 연구사업을 지원할 수 있다.
④
시장관리운영위원회에서 도매시장출하품의 안전성 제고에 관하여 심의할 수 있다.
정답 : ② 도매시장개설자는 안전성검사결과 기준미달품 출하자에 대하여 2년 이내의 범위에서 도매시장에 출하하는 것을 제한할 수 있다. (2011년8회)
12.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 중앙도매시장이 아닌 곳은?
①
인천광역시 삼산 농산물도매시장
②
부산광역시 반여 농산물도매시장
③
광주광역시 각화동 농산물도매시장
④
대전광역시 노은 농산물도매시장
정답 : ② 부산광역시 반여 농산물도매시장 (2019년16회)
13.
농수산물품질관리법상 농산물 검사ㆍ검정과 관련하여 금지되는 행위가 아닌 것은?
①
거짓으로 검사를 받는 행위
②
검사를 받아야 하는 농수산물에 대하여 검사를 받지 아니하는 행위
③
검사 받은 농산물에 대한 검사결과를 표시하는 행위
④
검정 결과에 대하여 과대광고를 하는 행위
정답 : ③ 검사 받은 농산물에 대한 검사결과를 표시하는 행위 (2013년10회)
14.
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 일반음식점 영업을 하는 자가 농산물을 조리 하여 판매하는 경우 원산지 표시를 하지 않아 1차 위반행위로 부과되는 과태료 기준 금액이 다른 것은? (단, 가중 및 경감사유는 고려하지 않음)
①
쇠고기
②
양고기
③
돼지고기
④
오리고기
정답 : ① 쇠고기 (2019년16회)
15.
A 사는 2011년 9월에 농산물우수관리시설로 지정받기 위해 농산물우수관리시설 지정요건에 부합하는 신규인력을 채용할 예정이다. 다음 중 A 사의 채용요건에 부합하는 자를 모두 고른 것은?
| ㄱ. 2010년 5월 시설원예기사 자격을 취득한 자 ㄴ. 2010년 8월 농산물품질관리사 자격을 취득한 자 ㄷ. 2010년 5월 유기농업산업기사 자격을 취득한 자 |
①
ㄱ, ㄴ
②
ㄱ, ㄷ
③
ㄴ, ㄷ
④
ㄱ, ㄴ, ㄷ
정답 : ① ㄱ, ㄴ (2011년8회)
16.
농산물품질관리법령상 농림수산식품부장관이 매년 안전관리계획에서 정한 안전성조사 대상유해물질을 조정할 수 있는 자로만 옳게 나열된 것은?
①
시ㆍ도지사, 군수
②
국립농산물품질관리원장, 시ㆍ도지사
③
농촌진흥청장, 식품의약품안전청장
④
국립농산물품질관리원장, 군수
정답 : ② 국립농산물품질관리원장, 시ㆍ도지사 (2012년9회)
17.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 농수산물종합유통센터의 필수시설이 아닌 것은?
①
직판장
②
저온저장고
③
주차시설
④
사무실ㆍ전산실
정답 : ① 직판장 (2014년11회)
18.
농수산물 품질관리법령상 다음 ( )안에 들어갈 내용으로 옳은 것은?
| 농림축산식품부장관은 지리적표시의 등록 또는 중요 사항의 변경등록 신청을 받으면 그 신청을 받은 날부터 ( ) 이내에 지리적표시 분과위원회에 심의를 요청하여야 한다. |
①
30일
②
45일
③
60일
④
90일
정답 : ① 30일 (2014년11회)
19.
농산물품질관리사의 자격취소에 관한 설명으로 틀린것은?
①
농산물품질관리사의 자격을 거짓 또는 부정한 방법으로 취득한 자는 자격을 취소한다.
②
농산물품질관리법의 벌칙 규정에 의하여 벌금형의 처분을 받은 자는 자격을 취소한다.
③
농산물품질관리법의 벌칙 규정에 의하여 징역 이상의 실형의 선고를 받은 자는 자격을 취소한다.
④
농산물품질관리사의 자격이 취소된 자는 그 취소사유가 소멸된 날부터 2년이 경과되지 아니하면 자격시험에 다시 응시할 수 없다.
정답 : ② 농산물품질관리법의 벌칙 규정에 의하여 벌금형의 처분을 받은 자는 자격을 취소한다. (2008년5회)
20.
농산물의 검사에 관한 설명으로 틀린 것은?
①
농산물의 검사항목은 포장단위당 무게, 포장자재, 포장방법 및 품위 등으로 하며, 검사대상 품목별 검사기준은 대통령령으로 정한다.
②
정부가 수출 또는 수입하거나 생산자단체 등이 정부를 대행하여 수출 또는 수입하는 농산물은 검사대상이다.
③
농산물검사 시료의 추출· 계측· 감정· 등급판정 등 검사방법에 관한 세부사항은 국립농산물품질관리원장이 정하여 고시한다.
④
검사결과의 표시가 멸실 또는 불명확하게 된 때에는 검사판정의 효력이 상실된다.
정답 : ① 농산물의 검사항목은 포장단위당 무게, 포장자재, 포장방법 및 품위 등으로 하며, 검사대상 품목별 검사기준은 대통령령으로 정한다. (2008년5회)
21.
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 개별기준에 의한 위반금액별 과징금의 부과기준으로 옳지 않은 것은?
①
100만원 초과 500만원 이하: 위반금액 × 0.5
②
500만원 초과 1,000만원 이하: 위반금액 × 1.0
③
1,000만원 초과 2,000만원 이하: 위반금액 × 1.5
④
2,000만원 초과 3,000만원 이하: 위반금액 × 2.0
정답 : ① 100만원 초과 500만원 이하: 위반금액 × 0.5 (2017년14회)
22.
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 다음과 같은 비율로 혼합하여 판매하는 콩의 원산지 표시방법으로 옳은 것은?
| 국내산 60 %, 중국산 20 %, 미국산 15 %, 태국산 5 % |
①
콩(국내산 60 %, 수입산 40 %)
②
콩(국내산 60 %, 중국산 20 %)
③
콩(국내산 60 %, 중국산 20 %, 미국산 15 %)
④
콩(국내산, 중국산, 미국산, 태국산 혼합)
정답 : ③ 콩(국내산 60 %, 중국산 20 %, 미국산 15 %) (2015년12회)
23.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 도매시장 개설자로부터 중도매업의 허가를 받을 수 있는 자는?
①
파산선고를 받고 복권되지 아니한 사람이나 피성년후견인
②
절도죄로 징역형을 선고받고 그 형의 집행이 종료 된지 1년이 지나지 아니한 자
③
중도매업 허가증을 타인에게 대여하여 허가가 취소된 날부터 1년이 지난 자
④
도매시장법인의 주주가 해당 도매시장법인의 업무와 경합되는 중도매업을 하려는 자
정답 : ② 절도죄로 징역형을 선고받고 그 형의 집행이 종료 된지 1년이 지나지 아니한 자 (2017년14회)
24.
농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법령상 경매 또는 입찰의 방법에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
도매시장법인은 입찰의 방법으로 판매하는 경우 예정가격에 근접한 가격을 제시한 자에게 판매 하여야 한다.
②
도매시장 개설자는 효율적인 유통을 위하여 필요한 경우에는 대량입하품, 표준규격품, 지역특산품을 우선적으로 판매하게 하여야 한다.
③
입찰방법은 서면입찰식을 원칙으로 한다.
④
공개경매를 실현하기 위해 필요한 경우 농림축산식품부장관은 품목별ㆍ도매시장별로 경매방식을 제한할 수 있다.
정답 : ④ 공개경매를 실현하기 위해 필요한 경우 농림축산식품부장관은 품목별ㆍ도매시장별로 경매방식을 제한할 수 있다. (2015년12회)
25.
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 과징금의 최고 금액은?
①
1억원
②
2억원
③
3억원
④
4억원
정답 : ③ 3억원 (2021년18회)
원예작물학
26.
채소작물 중 조미채소는?
①
마늘, 배추
②
마늘, 양파
③
배추, 호박
④
호박, 양파
정답 : ② 마늘, 양파 (2017년14회)
27.
과수 재배시 광합성 환경에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
적절한 바람은 CO2 흡수를 촉진하여 광합성 효율을 증가시킨다.
②
고온에서는 광합성과 호흡의 불균형에 의해 각종 생리장해가 발생한다.
③
온대과수는 열대과수에 비해 일반적으로 광보상점이 높은 특성을 나타낸다.
④
광포화점 이상의 광도에서는 빛에 의한 광합성 효율의 증대를 기대하기 어렵다.
정답 : ③ 온대과수는 열대과수에 비해 일반적으로 광보상점이 높은 특성을 나타낸다. (2013년10회)
28.
가을에 국화의 개화시기를 늦추기 위한 억제재배법은?
①
전조재배
②
암막재배
③
네트재배
④
촉성재배
정답 : ① 전조재배 (2012년9회)
29.
과수가 초본작물에 비해 육종에 불리한 점이 아닌 것은?
①
대부분의 과수는 영양번식을 하기 때문이다.
②
대부분의 과수는 자가불화합성이기 때문이다.
③
영년생 작물이기 때문이다.
④
어떤 과수에서는 교배불친화성의 품종 및 품종군이 있기 때문이다.
정답 : ① 대부분의 과수는 영양번식을 하기 때문이다. (2004년1회)
30.
작업의 편리성을 높이기 위해 양액재배 베드를 허리 높이로 설치하여 NFT 방식 또는 점적관수 방식으로 딸기를 재배하는 방법은?
①
고설 재배
②
아칭 재배
③
매트 재배
④
홈통 재배
정답 : ① 고설 재배 (2017년14회)
31.
채소의 식품적 가치에 관한 일반적인 특징으로 옳지 않은 것은?
①
대부분 산성 식품이다.
②
약리적·기능성 식품이다.
③
각종 무기질이 풍부하다.
④
각종 비타민이 풍부하다.
정답 : ① 대부분 산성 식품이다. (2019년16회)
32.
포도 착색에 관여하는 주요 생장조절물질은?
①
옥신
②
지베렐린
③
아브시스산
④
사이토카이닌
정답 : ③ 아브시스산 (2012년9회)
33.
과실의 발육과정에서 수정 후 배(胚)가 퇴화되어 종자가 형성되지 않는 것은?
①
타동적 단위결과
②
위단위결과
③
자동적 단위결과
④
영양적 단위결과
정답 : ② 위단위결과 (2012년9회)
34.
화훼류의 블라인드 현상에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
일조량이 부족하면 발생한다.
②
일반적으로 야간 온도가 높은 경우 발생한다.
③
장미에서 주로 발생한다.
④
꽃눈이 꽃으로 발육하지 못하는 현상이다.
정답 : ② 일반적으로 야간 온도가 높은 경우 발생한다. (2019년16회)
35.
유충이 과실을 파고들어가 피해를 주는 해충은?
①
복숭아명나방
②
깍지벌레
③
귤응애
④
뿌리혹선층
정답 : ① 복숭아명나방 (2021년18회)
36.
화훼작물 재배 시 사용되는 생장조절물질과 그 이용 목적이 잘못 연결된 것은?
①
지베렐린(GA) - 생육 촉진
②
벤질아데닌(BA) - 분지 촉진
③
IBA(indolebutric acid) - 발근 촉진
④
파클로부트라졸(paclobutrazol) - 줄기신장 촉진
정답 : ④ 파클로부트라졸(paclobutrazol) - 줄기신장 촉진 (2015년12회)
37.
토양 관리 방법 중 초생법과 관련이 없는 것은?
①
토양의 입단화
②
병해충 발생 억제
③
지온의 과도한 상승 억제
④
토양의 침식 방지
정답 : ② 병해충 발생 억제 (2014년11회)
38.
육묘에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
육묘용 상토에는 버미큘라이트, 펄라이트, 피트모스 등이 사용된다.
②
공정육묘에 이용되는 플러그 트레이 셀의 수는 72, 162, 288 등 다양하다.
③
지피포트는 플라스틱을 원료로 하여 만든 것으로 통기성이 떨어진다.
④
육묘는 직파에 비해 발아율을 향상시킨다.
정답 : ③ 지피포트는 플라스틱을 원료로 하여 만든 것으로 통기성이 떨어진다. (2013년10회)
39.
원예작물에 피해를 주는 흡즙성 곤충이 아닌 것은?
①
진딧물
②
온실가루이
③
점박이응애
④
콩풍뎅이
정답 : ④ 콩풍뎅이 (2021년18회)
40.
원예작물별 주요 기능성 물질의 연결이 옳지 않은 것은?
①
상추 – 시니그린(sinigrin)
②
고추 – 캡사이신(capsaicin)
③
마늘 – 알리인(alliin)
④
포도 - 레스베라트롤(resveratrol)
정답 : ① 상추 – 시니그린(sinigrin) (2022년19회)
41.
분화용 화훼재배시 개화기의 관수방법으로 옳지 않은 것은?
①
점적 관수
②
저면 매트(mat) 관수
③
스프링클러 관수
④
담배수(bed and flood) 관수
정답 : ③ 스프링클러 관수 (2011년8회)
42.
에틸렌의 생리작용이 아닌 것은?
①
꽃의 노화 촉진
②
줄기신장 촉진
③
꽃잎말림 촉진
④
잎의 황화 촉진
정답 : ② 줄기신장 촉진 (2020년17회)
43.
오이에서 쓴맛이 느껴지는 이유는?
①
암꽃 수 증가로 지베렐린 생성
②
질소비료 과잉으로 아질산태 화합물 생성
③
토양수분 부족으로 알칼로이드 화합물 생성
④
밀식재배로 에틸렌 생성
정답 : ③ 토양수분 부족으로 알칼로이드 화합물 생성 (2013년10회)
44.
채소작물의 과실 착과와 발육에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
토마토는 위과이며 자방이 비대하여 과실이 된다.
②
딸기는 진과이고 화탁이 발달하여 과실이 된다.
③
멜론은 시설재배 시 인공 수분이나 착과제 처리를 하는 것이 좋다.
④
오이는 단위결과성이 약하여 인공수분이나 착과제 처리가 필요하다.
정답 : ③ 멜론은 시설재배 시 인공 수분이나 착과제 처리를 하는 것이 좋다. (2017년14회)
45.
절화보존제의 주요 구성성분으로 옳지 않은 것은?
①
HQS
②
에테폰
③
AgNO3
④
sucrose
정답 : ② 에테폰 (2018년15회)
46.
자동적 단위결과 작물로 나열된 것은?
①
체리, 키위
②
바나나, 배
③
감, 무화과
④
복숭아, 블루베리
정답 : ③ 감, 무화과 (2019년16회)
47.
원예작물의 바이러스병에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
바이러스에 감염된 작물은 신속하게 제거한다.
②
바이러스 무병묘를 이용하여 회피할 수 있다.
③
많은 바이러스가 진딧물과 같은 곤충에 의해 전염된다.
④
대표적인 바이러스병으로 토마토의 궤양병이 있다.
정답 : ④ 대표적인 바이러스병으로 토마토의 궤양병이 있다. (2016년13회)
48.
다음 채소종자 중 장명(長命)종자를 모두 고른 것은?
| ㄱ. 파 ㄴ. 양파 ㄷ. 오이 ㄹ. 가지 |
①
ㄱ, ㄴ
②
ㄷ, ㄹ
③
ㄱ, ㄴ, ㄷ
④
ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 : ② ㄷ, ㄹ (2017년14회)
49.
다음 ( ) 안에 공통으로 들어갈 말은?
| ○ 위과 : ( )와/과 함께 꽃받기의 일부가 과육으로 발달한 열매로 사과, 배, 비파, 무화과 등이 있다. ○ 진과 : ( )이/가 발육하여 자란 열매로 감귤류, 포도, 복숭아, 자두 등이 있다. |
①
수술
②
꽃잎
③
씨방
④
주두
정답 : ③ 씨방 (2015년12회)
50.
작물별 단일조건에서 촉진되지 않는 것은?
①
마늘의 인경 비대
②
오이의 암꽃 착생
③
가을 배추의 엽구 형성
④
감자의 괴경 형성
정답 : ① 마늘의 인경 비대 (2019년16회)
수확 후의 품질관리론
51.
저장고의 냉장용량을 결정할 때 고려하지 않아도 되는 것은?
①
대류열
②
장비열
③
전도열
④
복사열
정답 : ④ 복사열 (2019년16회)
52.
원예산물 저장 중 에틸렌 농도를 낮추기 위한 방법으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. CA 저장한다. ㄴ. 저장적온이 유사한 품목은 혼합저장한다. ㄷ. 과망간산칼륨, 오존, 변형활성탄을 사용한다. ㄹ. 저장고 내부를 소독하여 부패 미생물 발생을 억제한다. |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄴ,ㄹ
③
ㄱ, ㄷ, ㄹ
④
ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 : ③ ㄱ, ㄷ, ㄹ (2014년11회)
53.
예건을 통해 저장성을 향상시키는 원예산물은?
①
고구마, 참외
②
배, 콜리플라워
③
양파, 사과
④
마늘, 감귤
정답 : ④ 마늘, 감귤 (2014년11회)
54.
원예산물의 에틸렌 발생 촉진 물질은?
①
AVG
②
ACC
③
STS
④
AOA
정답 : ② ACC (2016년13회)
55.
진공식 예냉의 효율성이 떨어지는 원예산물은?
①
사과
②
시금치
③
양상추
④
미나리
정답 : ① 사과 (2020년17회)
56.
딸기와 포도의 주요 유기산을 순서대로 나열한 것은?
①
구연산, 주석산
②
사과산, 옥살산
③
주석산, 구연산
④
옥살산, 사과산
정답 : ① 구연산, 주석산 (2016년13회)
57.
저장고 관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
저장고내 온도는 저장중인 원예산물의 품온을 기준으로 조절하는 것이 가장 정확하다.
②
입고시기에는 품온이 적정 수준에 도달한 안정기 때보다 더 큰 송풍량으로 공기를 순환시킨다.
③
저장고내 산소를 제거하기 위해 소석회를 이용한다.
④
저장고내 습도 유지를 위해 온도가 상승하지 않는 선에서 공기 유동을 억제하고 환기는 가능한한 극소화한다.
정답 : ③ 저장고내 산소를 제거하기 위해 소석회를 이용한다. (2018년15회)
58.
원예산물을 저온저장 시 발생하는 냉해(chilling injury)의 증상이 아닌 것은?
①
표피의 함몰
②
수침현상
③
세포의 결빙
④
섬유질화
정답 : ③ 세포의 결빙 (2022년19회)
59.
원예산물의 색과 관련이 없는 성분은?
①
시트르산(citric acid)
②
클로로필(chlorophyll)
③
플라보노이드(flavonoid)
④
카로티노이드(carotenoid)
정답 : ① 시트르산(citric acid) (2015년12회)
60.
채소류의 영양학적인 가치에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
다양한 비타민을 함유하고 있다.
②
많은 무기질 성분을 함유하고 있다.
③
다양한 기능성 성분을 함유하고 있다.
④
많은 단백질 및 지방을 함유하고 있다.
정답 : ④ 많은 단백질 및 지방을 함유하고 있다. (2015년12회)
61.
원예산물의 수확후 손실을 줄이기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?
①
마늘 장기저장 시 90% ∼ 95% 습도로 유지한다.
②
복숭아 유통 시 에틸렌 흡착제를 사용한다.
③
단감은 PE필름으로 밀봉하여 저장한다.
④
고구마는 수확직후 30℃, 85 % 습도로 큐어링한다.
정답 : ① 마늘 장기저장 시 90% ∼ 95% 습도로 유지한다. (2020년17회)
62.
유전자변형농산물(GMO)인 Bt 옥수수 품종의 특징은?
①
제초제에 저항성이 있다.
②
해충에 저항성이 있다.
③
저온에 저항성이 있다.
④
바이러스에 저항성이 있다.
정답 : ② 해충에 저항성이 있다. (2012년9회)
63.
원예산물의 저장 중 수분손실에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
과실은 화훼류와 혼합 저장하면 수분손실이 적다.
②
저온 및 MA 저장하면 수분손실이 적다.
③
냉기의 대류속도가 빠르면 수분손실이 적다.
④
부피에 비하여 표면적이 넓은 작물일수록 수분손실이 적다.
정답 : ② 저온 및 MA 저장하면 수분손실이 적다. (2016년13회)
64.
저온저장중 다음 현상을 일으키는 원인은?
| - 떫은 감의 탑삽 - 브로콜리의 황화 - 토마토의 착색 및 연화 |
①
높은 상대습도
②
고농도 에틸렌
③
저농도 산소
④
저농도 이산화탄소
정답 : ② 고농도 에틸렌 (2021년18회)
65.
저장 중인 원예산물의 증산작용에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
온도를 낮추면 증산이 감소한다.
②
기압을 낮추면 증산이 증가한다.
③
CO2 농도를 높이면 증산이 감소한다.
④
키위나 복숭아처럼 표피에 털이 많으면 증산이 증가한다.
정답 : ④ 키위나 복숭아처럼 표피에 털이 많으면 증산이 증가한다. (2017년14회)
66.
사과(후지)의 성숙 시 관련하는 주요 색소를 선택하고 그 변화로 옳은 것은?
| ㄱ. 안토시아닌 ㄴ. 엽록소 ㄷ. 리코펜 |
①
ㄱ: 증가, ㄴ: 감소
②
ㄱ: 감소, ㄴ: 증가
③
ㄱ: 감소, ㄴ: 감소, ㄷ: 증가
④
ㄱ: 증가, ㄴ: 증가, ㄷ: 감소
정답 : ① ㄱ: 증가, ㄴ: 감소 (2022년19회)
67.
딸기의 수확 후 손실을 줄이기 위한 방법이 아닌 것은?
①
착색촉진을 위해 에틸렌을 처리한다.
②
수확 직후 품온을 낮춘다.
③
이산화염소로 전처리한다.
④
수확 직후 선별·포장을 한다.
정답 : ① 착색촉진을 위해 에틸렌을 처리한다. (2021년18회)
68.
신선편이 농산물의 살균소독용 세척수가 아닌 것은?
①
증류수
②
오존수
③
전해수
④
염소수
정답 : ① 증류수 (2012년9회)
69.
원예산물의 적재 및 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
유통과정중 장시간의 진동으로 원예산물의 손상이 발생할 수 있다.
②
팰릿 적재화물의 안정성 확보를 위하여 상자를 3단 이상 적재 시에는 돌려쌓기 적재를 한다.
③
골판지 상자의 적재방법에 따라 상자에 가해지는 압축강도는 달라진다.
④
신선 채소류는 수확 후 수분증발이 일어나지 않아 골판지 상자의 강도가 달라지지 않는다.
정답 : ④ 신선 채소류는 수확 후 수분증발이 일어나지 않아 골판지 상자의 강도가 달라지지 않는다. (2018년15회)
70.
원예산물의 연화(softening)와 관련 있는 인자로 옳게 짝지은 것은?
| ㄱ. 탄닌 ㄴ. 펙틴 ㄷ. 헤미셀룰로오스 ㄹ. 플라보노이드 |
①
ㄱ, ㄴ
②
ㄴ, ㄷ
③
ㄴ, ㄹ
④
ㄷ, ㄹ
정답 : ② ㄴ, ㄷ (2013년10회)
71.
다음이 설명하는 원예산물관리제도는?
|
①
HACCP
②
PLS
③
GAP
④
APC
정답 : ② PLS (2022년19회)
72.
원예산물의 예냉을 위한 냉각방식에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
진공냉각방식은 과채류에 주로 이용된다.
②
냉풍냉각방식은 냉각속도가 늦다.
③
냉수냉각방식은 미생물 오염에 안전하다.
④
차압통풍냉각방식은 적재효율이 높다.
정답 : ② 냉풍냉각방식은 냉각속도가 늦다. (2013년10회)
73.
저장고 습도관리에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
과실 저장 시 상대습도는 85～95%로 유지하는 것이 좋다.
②
저장고 내 상대습도의 상승은 원예산물의 증산을 촉진시킨다.
③
저장고의 습도를 유지하기 위해 바닥에 물을 뿌리거나 가습기를 이용한다.
④
상대습도가 100%가 되면 수분응결 등에 의해 곰팡이 번식이 일어나기 쉽다.
정답 : ② 저장고 내 상대습도의 상승은 원예산물의 증산을 촉진시킨다. (2016년13회)
74.
원예산물 세척에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다.
②
세척시 압상을 줄이기 위해 유속을 조절해야 한다.
③
살균소독을 위한 세척수의 종류에는 염소수, 오존수 등이 있다.
④
미생물뿐만 아니라 농약도 일부 제거한다.
정답 : ① 세척의 효과를 높이기 위해 건조를 하지 않고 바로 출하한다. (2011년8회)
75.
원예산물의 외부포장용 골판지의 품질기준이 아닌 것은?
①
인장강도
②
압축강도
③
발수도
④
파열강도
정답 : ① 인장강도 (2016년13회)
농산물유통론
76.
농산물의 등급화에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
상ㆍ중ㆍ하로 등급 구분
②
품위 및 운반ㆍ저장성 향상
③
등급에 따른 가격차이 결정
④
규모의 경제에 따른 가격 저렴화
정답 : ③ 등급에 따른 가격차이 결정 (2022년19회)
77.
농산물 선물거래에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
대부분의 선물계약이 실물 인수 또는 인도를 통해 최종 결제된다.
②
매매당사자간의 직접적인 대면 계약으로 이루어진다.
③
해당 품목의 가격변동성이 낮을수록 거래가 활성화된다.
④
베이시스(basis)의 변동이 없을 경우 완전 헤지(perfect hedge)가 가능하다.
정답 : ④ 베이시스(basis)의 변동이 없을 경우 완전 헤지(perfect hedge)가 가능하다. (2016년13회)
78.
농산물의 브랜드 전략에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 경쟁 상품과의 차별화를 위하여 도입한다. ㄴ. 읽고 기억하기 쉽도록 가능한 짧고 단순한 브랜드 명을 사용한다. ㄷ. 소비자가 회상이나 재인을 통해 브랜드를 쉽게 인지할 수 있도록 한다. ㄹ. 브랜드 자산(brand equity) 형성을 위해 가격할인 정책을 자주 사용한다. |
①
ㄴ, ㄷ
②
ㄷ, ㄹ
③
ㄱ, ㄴ, ㄷ
④
ㄱ, ㄴ, ㄹ
정답 : ③ ㄱ, ㄴ, ㄷ (2017년14회)
79.
대형유통업체의 농산물 직거래 확대에 대한 산지유통전문조직의 대응방안으로 옳지 않은 것은?
①
농가를 조직화, 규모화 한다.
②
고품질 농산물의 연중공급체계를 구축한다.
③
대형유통업체 간의 경쟁을 유도하기 위해 도매시장 출하를 확대한다.
④
농산물산지유통센터(APC)를 활용하여 상품화 기능을 강화한다.
정답 : ③ 대형유통업체 간의 경쟁을 유도하기 위해 도매시장 출하를 확대한다. (2016년13회)
80.
경품 및 할인쿠폰 등을 통한 촉진활동의 효과로 옳지 않은 것은?
①
상품정보 전달
②
장기적 상품홍보
③
상품에 대한 기억상기
④
가시적, 단기적 성과창출
정답 : ② 장기적 상품홍보 (2020년17회)
81.
농산물의 물적유통 기능이 아닌 것은?
①
가공
②
표준화 및 등급화
③
상·하역
④
포장
정답 : ② 표준화 및 등급화 (2018년15회)
82.
계란, 배추 등 필수 먹거리들을 미끼상품으로 제공하여 구매를 유도하는 가격전략은?
①
리더가격
②
단수가격
③
관습가격
④
개수가격
정답 : ① 리더가격 (2022년19회)
83.
우리나라 표준형 상품 바코드의 설명으로 옳은 것은?
①
국가번호는 ‘80’이다.
②
상품코드는 8번째부터 4자리이다.
③
유통업체 코드는 첫 번째 1자리이다.
④
제조업체 코드는 4번째부터 4자리이다.
정답 : ④ 제조업체 코드는 4번째부터 4자리이다. (2013년10회)
84.
농산물가격의 특징으로 옳지 않은 것은?
①
안정성
②
계절성
③
지역성
④
비탄력성
정답 : ① 안정성 (2014년11회)
85.
농산물 가공에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
농산물의 부가가치를 증대시킨다.
②
수송, 저장 등의 물적 기능과 연관이 있다.
③
농산물의 형태효용을 창출한다.
④
유통마진의 증가로 총수요를 감소시킨다.
정답 : ④ 유통마진의 증가로 총수요를 감소시킨다. (2012년9회)
86.
농산물 등급화의 내용을 설명한 것 중 가장 적절한 것은?
①
등급화는 통일된 기준에 의해 선별된 상품을 규격포장에 담는 것이다.
②
등급화의 등급측정 기준은 등급화 주체의 임의적 척도를 적용하여 차별화하는 것이 좋다.
③
동일 등급내의 상품은 가능한 이질적이며, 등급구간이 클수록 좋다.
④
등급간에는 구입자가 가격차이를 인정할 수 있도록 이질적 이어야 한다.
정답 : ④ 등급간에는 구입자가 가격차이를 인정할 수 있도록 이질적 이어야 한다. (2004년1회)
87.
농산물 유통마진에 대한 인식 중 가장 적절한 것은?
①
일반적으로 경제가 발전하면 유통마진이 감소되는 경향이 있다.
②
유통마진이 작다고 해서 반드시 유통능률이 높다고 할 수 없다.
③
중간상인을 배제시키면 반드시 유통마진이 감소하고 농가 수취율이 높아진다.
④
유통마진이 감소하면 생산자 수취가격은 높아지고 소비자 지불가격도 높아진다.
정답 : ② 유통마진이 작다고 해서 반드시 유통능률이 높다고 할 수 없다. (2004년1회)
88.
농산물 유통구조의 특성으로 옳지 않은 것은?
①
계절적 편재성 존재
②
표준화·등급화 제약
③
탄력적인 수요와 공급
④
가치대비 큰 부피와 중량
정답 : ③ 탄력적인 수요와 공급 (2020년17회)
89.
다음의 산지출하 형태 중에서 개별출하에 해당되는 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 소비지 도매시장에 직접 출하한다. ㄴ. 산지농협에 출하를 위탁한다. ㄷ. 수확 전에 산지유통인에게 전량 출하 약정한다. ㄹ. 대도시 슈퍼마켓에 납품한다. |
①
ㄱ, ㄴ
②
ㄱ, ㄹ
③
ㄴ, ㄷ
④
ㄷ, ㄹ
정답 : ② ㄱ, ㄹ (2015년12회)
90.
농산물 유통금융기능이 아닌 것은?
①
도매시장법인의 출하대금 정산
②
자동선별 시설 자금의 융자
③
농작물 재해 보험 제공
④
중도매인의 외상판매
정답 : ③ 농작물 재해 보험 제공 (2016년13회)
91.
제품수명주기(PLC) 단계별 마케팅 목표로 옳은 것은?
①
도입기: 비용 절감 및 시장점유율 유지
②
성장기: 신뢰도 상승 및 매출 증대
③
성숙기: 제품인지도 상승 및 시험구매 유도
④
쇠퇴기: 시장점유율 최대화
정답 : ② 성장기: 신뢰도 상승 및 매출 증대 (2015년12회)
92.
농산물 도매시장 유통주체가 아닌 것은?
①
시장도매인
②
도매물류센터
③
중도매인
④
도매시장법인
정답 : ② 도매물류센터 (2013년10회)
93.
산지의 밭떼기(포전매매)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
선물거래의 한 종류이다.
②
계약가격에 판매가격을 고정시킨다.
③
농가가 계약금을 수취한다.
④
계약불이행 위험이 존재한다.
정답 : ① 선물거래의 한 종류이다. (2021년18회)
94.
농산물 공동계산제에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
시장교섭력의 증대 및 규모의 경제를 실현할 수 있다.
②
개별 생산농가의 명의로 농산물을 출하한다.
③
엄격한 품질관리로 상품성을 높일 수 있다
④
공동정산 주기에 따라 자금수요 충족에 일시적인 곤란이 생길 수도 있다.
정답 : ② 개별 생산농가의 명의로 농산물을 출하한다. (2012년9회)
95.
농산물 유통조성기관이 아닌 것은?
①
포장업체
②
컨설팅업체
③
소매업체
④
보험회사
정답 : ③ 소매업체 (2015년12회)
96.
소매상의 기능으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 시장정보 제공 ㄴ. 농산물 수집 ㄷ. 산지가격 조정 ㄹ. 상품구색 제공 |
①
ㄱ, ㄷ
②
ㄱ, ㄹ
③
ㄱ, ㄴ, ㄹ
④
ㄴ, ㄷ, ㄹ
정답 : ② ㄱ, ㄹ (2022년19회)
97.
선물거래에 관한 설명으로 옳은 것은?
①
헤저(hedger)는 위험 회피를 목적으로 한다.
②
거래당사자 간에 직접 거래한다.
③
포전거래는 선물거래에 해당된다.
④
정부의 시장개입을 전제로 한다.
정답 : ① 헤저(hedger)는 위험 회피를 목적으로 한다. (2019년16회)
98.
유통조성기능에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
유통기능이 효율적으로 이루어지도록 하는 기능이다.
②
유통정보, 표준화, 등급화가 포함된다.
③
상적(商的) 유통기능을 의미한다.
④
유통금융과 위험부담 기능이 포함된다.
정답 : ③ 상적(商的) 유통기능을 의미한다. (2017년14회)
99.
농산물 광고에 관한 일반적인 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
| ㄱ. 농산물에 대한 수요를 창출한다. ㄴ. 불특정 브랜드에 대한 판매촉진은 제외된다. ㄷ. 고객의 구입의사결정을 도와준다. |
①
ㄱ, ㄴ
②
ㄱ, ㄷ
③
ㄴ, ㄷ
④
ㄱ, ㄴ, ㄷ
정답 : ② ㄱ, ㄷ (2014년11회)
100.
유통마진에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
①
수집, 도매, 소매단계로 구분된다.
②
유통경로가 길수록 유통마진은 낮다.
③
유통마진이 클수록 농가수취가격이 낮다.
④
소비자 지불가격에서 농가수취가격을 뺀 것이다.
정답 : ② 유통경로가 길수록 유통마진은 낮다. (2020년17회)
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