버섯종균기능사 필기 [0614] 기출문제 모의고사

버섯종균기능사 필기 [0614] 기출문제 모의고사 입니다.

기존에 출제되었던 기출문제들 중에서 버섯종균기능사 자격증 필기 기출문제를 랜덤(무작위)하게 뽑아내었습니다.

각 문제 하단에  

버튼을 클릭하면 정답 및 해당문제의 출제년도 및 회차를 확인할 수 있습니다.

기출문제들은 출제된 시기에 맞는 답으로 기재되어 있다보니, 관련법령이 바뀌었거나 기타 이유로 현재와 답이 다를 수 있습니다. 또한 오타 및 오답이 있을 수 있는 점 참고바랍니다.

 

버섯종균기능사 시험과목은 " 종균제조, 버섯재배 " 총 2 과목으로 되어 있으며 과락없이 100점 만점에 60점 이상이면 합격입니다.

 

버섯종균기능사 필기 기출문제 모의고사

종균제조

1. 

클린벤치(무균상)에서 원균을 이식할 때 쓰이는 기구가 아닌 것은?

 

①

백금선

 

②

시험관 배지

 

③

알코올 램프

 

④

건열 살균기

 

---

정답 : ④ 건열 살균기 (2008년2회)

2. 

1핵균사가 임성을 갖는 자웅동주성 버섯은?

 

①

느타리버섯

 

②

표고버섯

 

③

팽이버섯

 

④

풀버섯

 

---

정답 : ④ 풀버섯 (2006년2회)

3. 

백색부후균인 느타리 담자포자의 발아시 오염균으로 추정되는 다른 백색부후균과의 구별을 위해 느타리교배형(검정친) 4균주와 오염균의 교배 결과는?

 

①

1개 교배형과 교배된다.

 

②

2개 교배형과 교배된다.

 

③

3개 교배형과 교배된다.

 

④

4개 교배형 모두 교배되지 않는다.

 

---

정답 : ④ 4개 교배형 모두 교배되지 않는다. (2011년2회)

4. 

느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?

 

①

세포 융합

 

②

조직 분리

 

③

다포자 발아

 

④

균사절편 이식

 

---

정답 : ① 세포 융합 (2016년2회)

5. 

느타리의 자실체에서 생성되는 포자는?

 

①

자낭포자

 

②

담자포자

 

③

무성포자

 

④

분열자

 

---

정답 : ② 담자포자 (2013년2회)

6. 

톱밥배지 제조시 배지 밑바닥까지 중심부에 구멍을 뚫어주는 이유로 옳지 않은 것은?

 

①

배양기간을 단축할 수 있게 한다

 

②

접종원이 병 하부까지 내려갈수 있게 한다

 

③

병 내부 공기유통을 원활하게 하기 위해서 한다

 

④

배지내 형성되는 수분을 모아 배출하기 쉽게 하기 위해서 한다

 

---

정답 : ④ 배지내 형성되는 수분을 모아 배출하기 쉽게 하기 위해서 한다 (2015년2회)

7. 

양송이 종균의 곡립 배지 제조시 산도 조절방법으로 알맞지 않은 것은?

 

①

석고는 곡립 배지 무게의 0.6~1.0% 첨가한다

 

②

배지의 산도가 pH6.5~6.8이 되게 탄산석회로 조절한다

 

③

석고와 탄산석회를 먼저 혼합한후 곡립표면에 살포한다

 

④

배지의 수분함량에 따라서 탄산석회의 사용량을 증감시킨다

 

---

정답 : ④ 배지의 수분함량에 따라서 탄산석회의 사용량을 증감시킨다 (2013년2회)

8. 

톱밥배지의 입병 작업이 완료되면 즉시 살균 처리하도록 하는 주된 이유는?

 

①

장시간 방치하면 배지가 변질되기 때문

 

②

장시간 방치하면 배지 산소가 높아지기 때문

 

③

장시간 방치하면 배지의 유기산이 높아지기 때문

 

④

장시간 방치하면 탄수화물량이 높아지기 때문

 

---

정답 : ① 장시간 방치하면 배지가 변질되기 때문 (2010년2회)

9. 

다음중 균근 형성균에 해당하는 버섯은?

 

①

표고버섯

 

②

느타리

 

③

양송이

 

④

송이버섯

 

---

정답 : ④ 송이버섯 (2013년2회)

10. 

4극성 교배형을 가진 버섯으로만 이루어진 것은?

 

①

풀버섯, 양송이

 

②

느타리, 표고

 

③

여름양송이, 표고

 

④

팽이, 여름양송이

 

---

정답 : ② 느타리, 표고 (2010년2회)

11. 

자연 생태계에서 버섯의 가치가 아닌 것은?

 

①

분해자, 재활용자, 협력자의 기능을 한다

 

②

기생 생물로서 생태계 파괴자의 역할을 한다

 

③

모양, 생활 양식 등이 종류마다 차이가 나는 다양성의 가치를 가진다

 

④

식물, 동물, 세균 등과 같이 자연생태계의 구성원으로서 가치를 가진다

 

---

정답 : ② 기생 생물로서 생태계 파괴자의 역할을 한다 (2016년2회)

12. 

표고 톱밥 배지재료 배합 시 첨가되는 미강의 양으로 가장 알맞은 것은?

 

①

5%

 

②

15%

 

③

35%

 

④

55%

 

---

정답 : ② 15% (2012년2회)

13. 

표고 균사의 생장 최적 온도는?

 

①

10~14℃

 

②

16~20℃

 

③

22~26℃

 

④

29~33℃

 

---

정답 : ③ 22~26℃ (2006년2회)

14. 

곡립종균에서 유리수분이 생성되는 가장 중요한 원인은?

 

①

곡립배지의 수분 함량이 낮을 때

 

②

배양실의 온도가 항온으로 유지될 때

 

③

외부의 따뜻한 공기가 유입될 때

 

④

장기간 고온저장을 하였을 때

 

---

정답 : ③ 외부의 따뜻한 공기가 유입될 때 (2006년2회)

15. 

느타리버섯의 형태적 특징으로 알맞은 것은?

 

①

대에 턱받이가 있으며 백색이다

 

②

대에 턱받이가 있으며 황색이다

 

③

대에 턱받이가 없다

 

④

대에 턱받이가 없는 대신 대주머니가 있다

 

---

정답 : ③ 대에 턱받이가 없다 (2013년2회)

16. 

PDA 1L 제조에 필요한 Dextrose 양과 PSA 1L 제조에 필요한 설탕의 양은?

 

①

Dextrose 10g, 설탕 20g

 

②

Dextrose 20g, 설탕 20g

 

③

Dextrose 10g, 설탕 200g

 

④

Dextrose 20g, 설탕 200g

 

---

정답 : ② Dextrose 20g, 설탕 20g (2016년2회)

17. 

양송이의 주름살의 색상에 대한 설명으로 옳은 것은?

 

①

생육 단계에 상관없이 백색이다

 

②

담홍색으로부터 차차 갈색, 암갈색으로 변한다

 

③

초기에는 흑색이나 후기에 백색으로 연하게 된다

 

④

초기에 백색이나 후기에 노란색으로 된다

 

---

정답 : ② 담홍색으로부터 차차 갈색, 암갈색으로 변한다 (2009년2회)

18. 

다음중 무균실용으로 부적당한 것은?

 

①

자외선 램프

 

②

에틸알코올

 

③

무균 필터

 

④

스트렙토 마이신

 

---

정답 : ④ 스트렙토 마이신 (2007년2회)

19. 

버섯균주를 장기보존할 때 사용하는 극저온 물질은?

 

①

탄산가스

 

②

액체산소

 

③

액체질소

 

④

암모니아가스

 

---

정답 : ③ 액체질소 (2013년2회)

20. 

표고 균사의 최적배양 온도는?

 

①

15℃

 

②

25℃

 

③

35℃

 

④

45℃

 

---

정답 : ② 25℃ (2011년2회)

21. 

양송이의 균사 배양시 적합 조건이 아닌 것은?

 

①

온도는 23~25℃

 

②

습도는 90~95%

 

③

충분한 산소 공급

 

④

배지의 pH8 이상

 

---

정답 : ④ 배지의 pH8 이상 (2009년2회)

22. 

버섯으로부터 조직분리를 할 때 절편의 크기는 몇mm가 가장 적당한가?

 

①

1~3mm

 

②

6mm

 

③

9mm

 

④

12mm

 

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정답 : ① 1~3mm (2006년2회)

23. 

느타리버섯 자실체를 버섯 완전 배지에 조직 배양하면 무엇으로 생장하게 되는가?

 

①

갓

 

②

대

 

③

균사체

 

④

포자

 

---

정답 : ③ 균사체 (2008년2회)

24. 

곡립배지 제조시 배지의 pH를 조절하기 위하여 주로 사용하는 재료는?

 

①

쌀겨

 

②

탄산칼슘

 

③

키토산

 

④

밀기울

 

---

정답 : ② 탄산칼슘 (2008년2회)

25. 

버섯 재배에서 복토과정을 필요로 하는 것은?

 

①

새송이

 

②

영지

 

③

팽이버섯

 

④

양송이

 

---

정답 : ④ 양송이 (2011년2회)

26. 

팽이버섯의 종균 저장온도로 가장 적당한 것은?

 

①

1~4℃

 

②

5~10℃

 

③

4~8℃

 

④

10~15℃

 

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정답 : ① 1~4℃ (2014년2회)

27. 

종균 배양시설 중 접종실에 꼭 있어야 될 것은?

 

①

현미경

 

②

배지 주입기

 

③

살균기

 

④

무균실

 

---

정답 : ④ 무균실 (2006년2회)

28. 

종균 배양중 균사 생장이 부진한 원인이 아닌 것은?

 

①

온도가 낮은 배지에 접종원을 접종할 때

 

②

퇴화된 접종원을 사용할 때

 

③

배지의 산도가 너무 낮을 때

 

④

배양실의 온도가 너무 낮을 때

 

---

정답 : ① 온도가 낮은 배지에 접종원을 접종할 때 (2007년2회)

29. 

감자추출배지 1L에 들어가는 감자의 일반적인 양은?

 

①

약100g

 

②

약200g

 

③

약300g

 

④

약400g

 

---

정답 : ② 약200g (2014년2회)

30. 

곡립종균의 결착을 방지하여 물리적 성질을 개선하고자 넣는 것은?

 

①

석고

 

②

염화칼슘

 

③

이산화망간

 

④

탄산나트륨

 

---

정답 : ① 석고 (2016년1회)

버섯재배

31. 

만가닥버섯 재배에 배지재료로 가장 적절한 것은?

 

①

소나무

 

②

떡갈나무

 

③

느티나무

 

④

오동나무

 

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정답 : ③ 느티나무 (2015년2회)

32. 

버섯의 생활사 중 이배체핵(2n, diploid)을 형성하는 시기는?

 

①

단핵균사체

 

②

이핵균사체

 

③

담자기

 

④

담자포자

 

---

정답 : ③ 담자기 (2010년2회)

33. 

느타리 종균의 균사배양이 완성된 후 기간이 오래 되어 나타나는 특징으로 틀린 것은?

 

①

느타리 종균이 담긴 병 하부에 물이 생긴다.

 

②

오래되어 노화되거나 사멸된 균사가 있다.

 

③

균사 축적이 증가된다.

 

④

종균의 활성이 낮아 종균으로 사용하였을 때 균사 활착이 나쁘다. 3

 

---

정답 : ③ 균사 축적이 증가된다. (2011년2회)

34. 

영지버섯 재배용 수종으로 가장 좋은 나무는?

 

①

매화나무

 

②

감나무

 

③

벚나무

 

④

갈참나무

 

---

정답 : ④ 갈참나무 (2007년2회)

35. 

표고버섯 원목 재배시 원목의 수피 두께에 따른 원기형성 속도에 대한 설명으로 옳은 것은?

 

①

수피 두께와는 관계가 없다

 

②

수피가 얇으면 빠르고 두꺼우면 늦다

 

③

수피가 얇으면 늦고 두꺼우면 빠르다

 

④

외수피 두께가 최소 2mm이상이어야 한다

 

---

정답 : ② 수피가 얇으면 빠르고 두꺼우면 늦다 (2016년1회)

36. 

생육실에서 냉난방을 위한 송퐁역할을 하며, 실내공기를 순환시키는 역할을 하는 콘덴싱 유니트 팬의 회전속도를 조절할수 있는 장치는?

 

①

인버트

 

②

응축기

 

③

시코로팬

 

④

전기열선

 

---

정답 : ① 인버트 (2016년1회)

37. 

표고버섯을 원목 재배시 발생하는 검은단추버섯에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

 

①

중앙부가 녹색이고 가장자리는 흰색이다

 

②

직사광선에 노출되었을 때 발생하기 쉽다

 

③

주로 평균기온이 낮은 4월 이전에 발생한다

 

④

조기에 발견하여 원목을 그늘진 곳으로 옮겨 피해를 줄일 수 있다

 

---

정답 : ③ 주로 평균기온이 낮은 4월 이전에 발생한다 (2016년1회)

38. 

표고버섯 원목재배시 임시눕히기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

 

①

4월~5월에 실시한다

 

②

가급적 1m 이상 높이 쌓는다

 

③

장작쌓기, 우물정자 쌓기 방법이 있다

 

④

통풍이 원활하고 과습되지 않도록 한다

 

---

정답 : ② 가급적 1m 이상 높이 쌓는다 (2016년2회)

39. 

양송이 재배사 균상의 단과 단사이의 간격은 몇 ㎝정도가 가장 적당한가?

 

①

40

 

②

60

 

③

80

 

④

100

 

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정답 : ② 60 (2011년2회)

40. 

찐 천마의 열풍건조시 건조기내의 최적온도와 유지 시간에 대하여 다음 ( )에 올바르게 넣은 것은?

처음 (㉠)℃에서 서서히 (㉡)℃로 상승시킨 다음 3일간 유지 후 (㉢)℃에서 7시간 유지하여 내부까지 건조시켜야 한다

 

①

㉠:40, ㉡:50~60, ㉢:50~60

 

②

㉠:30, ㉡:40~50, ㉢:50~60

 

③

㉠:40, ㉡:50~60, ㉢:70~80

 

④

㉠:30, ㉡:40~50, ㉢:70~80

 

---

정답 : ④ ㉠:30, ㉡:40~50, ㉢:70~80 (2015년2회)

41. 

양송이버섯을 곡립종균에 배양할 때 균덩이가 생성되는 원인으로 옳지 않은 것은?

 

①

곡립배지의 산도가 낮을 때

 

②

곡립배지의 수분함량이 높을 때

 

③

원균 또는 접종원이 퇴화되었을 때

 

④

곡립배지의 흔들기 작업이 지연되었을 때

 

---

정답 : ① 곡립배지의 산도가 낮을 때 (2016년2회)

42. 

영지버섯 재배사 설치에 필요한 사항이 아닌 것은?

 

①

저지대나 습한 곳은 피한다

 

②

최적 온도 유지를 위한 장치가 필요하다

 

③

버섯 생육에 필요한 환기 시설이 필요하다

 

④

버섯 발생에 방해가 되는 햇빛을 완전히 차단해야한다

 

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정답 : ④ 버섯 발생에 방해가 되는 햇빛을 완전히 차단해야한다 (2016년1회)

43. 

버섯 수확 후 저장과정에서 산소와 이산화탄소 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?

 

①

버섯 저장시에는 산소 농도 1% 이하에서만 효과가 있다

 

②

산소의 농도가 2~10%인 경우는 버섯 갓과 대의 성장을 촉진시킨다

 

③

이산화탄소 농도가 5%이상인 경우는 버섯 갓의 성장을 촉진시킨다

 

④

이산화탄소의 농도가 10%이상인 경우는 버섯 대의 성장을 지연시킨다

 

---

정답 : ③ 이산화탄소 농도가 5%이상인 경우는 버섯 갓의 성장을 촉진시킨다 (2016년1회)

44. 

버섯 병재배 생산장비가 작업과정 순서대로 나열된 것은?

 

①

배지혼합기-입병기-살균기-접종기-클린부스-균긁기기-탈병기-적재기

 

②

배지혼합기-입병기-접종기-살균기-클린부스-균긁기기-탈병기-적재기

 

③

배지혼합기-입병기-살균기-접종기-균긁기기-클린부스-탈병기-적재기

 

④

배지혼합기-입병기-접종기-살균기-균긁기기-클린부스-탈병기-적재기

 

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정답 : ① 배지혼합기-입병기-살균기-접종기-클린부스-균긁기기-탈병기-적재기 (2016년2회)

45. 

톱밥배지의 상압살균 온도로 가장 적합한 것은?

 

①

약60℃

 

②

약100℃

 

③

약121℃

 

④

약150℃

 

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정답 : ② 약100℃ (2009년2회)

46. 

느타리버섯 재배시 발생하는 푸른곰팡이병의 방제약제는?

 

①

베노밀 수화제(벤레이트)

 

②

클로르피리포스 입제(더스반)

 

③

빈클로졸린 입상수화제(놀란)

 

④

스트렙토마이신 수화제(부라마이신)

 

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정답 : ① 베노밀 수화제(벤레이트) (2014년2회)

47. 

느타리버섯 재배용 볏짚의 수분 조절 방법 중 야외에서 실시할 때 가장 적합한 방법은?

 

①

물탱크를 이용하여 물에 담그는 방법

 

②

입상후 살수하는 방법

 

③

1차 침지 후 살수하는 방법

 

④

살수 후 담그는 방법

 

---

정답 : ① 물탱크를 이용하여 물에 담그는 방법 (2009년2회)

48. 

느타리버섯 병재배 시설에 필요없는 것은?

 

①

배양실

 

②

억제실

 

③

생육실

 

④

배지냉각실

 

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정답 : ② 억제실 (2014년2회)

49. 

표고 톱밥재배 배지의 수분 함량으로 적당한 것은?

 

①

40%

 

②

50%

 

③

55%

 

④

65%

 

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정답 : ④ 65% (2007년2회)

50. 

양송이 복토의 클로르피크린 약제 소독시 토양 온도로 적합하지 않은 것은?

 

①

12℃

 

②

17℃

 

③

22℃

 

④

25℃

 

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정답 : ④ 25℃ (2008년2회)

51. 

유태생으로 생식하는 버섯파리는?

 

①

시아리드

 

②

포리드

 

③

세시드

 

④

가스가이드

 

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정답 : ③ 세시드 (2009년2회)

52. 

표고버섯 원목에서 주홍꼬리버섯이 발생되는 주원인은?

 

①

원목에 수분이 적고 직사광선을 받았을 때

 

②

원목에 수분이 많고 그늘진 곳에서 재배시

 

③

표고 재배시 지하수가 불량할 때

 

④

골목집에 잡초가 무성할 때

 

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정답 : ① 원목에 수분이 적고 직사광선을 받았을 때 (2009년2회)

53. 

신령버섯 균사생장시 간접광선의 영향으로 맞는 것은?

 

①

균사생장시에는 어두운 상태에서 생장이 촉진된다

 

②

균사생장시, 간접광선은 생장을 촉진하는 특성이 있다

 

③

균사생장시에는 간접광선이 아무런 영향을 미치지 못한다

 

④

균사생장시, 어두운 상태와 밝은 상태가 교차되어야만 생장이 촉진된다

 

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정답 : ② 균사생장시, 간접광선은 생장을 촉진하는 특성이 있다 (2014년2회)

54. 

버섯 균사 배양시 사용되는 기기 중 화염살균을 하는 것은?

 

①

피펫

 

②

백금이

 

③

진탕기

 

④

위링 브랜더

 

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정답 : ② 백금이 (2016년2회)

55. 

표고재배용 참나무 원목의 벌채 시기로 가장 적당한 것은?

 

①

8월 초~10월 초

 

②

10월 말~2월 초

 

③

2월 말~3월 말

 

④

3월 초~4월 말

 

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정답 : ② 10월 말~2월 초 (2014년2회)

56. 

천마의 특성 중 맞는 것은?

 

①

뽕나무버섯균에 기생하면서 지상에서 성마가 되어 번식한다

 

②

뽕나무버섯균과 공생하며 지상에 자실체가 형성되는 특징이 있다

 

③

뽕나무버섯균과 공생하며 땅속에서 성마가 되어 번식한다

 

④

난과식물과 공생하면서 꽃과 열매로서 번식한다

 

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정답 : ③ 뽕나무버섯균과 공생하며 땅속에서 성마가 되어 번식한다 (2013년2회)

57. 

팽이버섯 억제에 필요한 온도와 습도 조건은?

 

①

최적온도 8℃내외, 최적습도 65~70%

 

②

최적온도 8℃내외, 최적습도 80~85%

 

③

최적온도 4℃내외, 최적습도 65~70%

 

④

최적온도 4℃내외, 최적습도 80~85%

 

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정답 : ③ 최적온도 4℃내외, 최적습도 65~70% (2016년2회)

58. 

버섯균주의 온도가 저온(5℃이하)보다 상온(20℃정도)에서 보존하기에 적당한 버섯은?

 

①

양송이

 

②

표고버섯

 

③

풀버섯

 

④

느타리버섯

 

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정답 : ③ 풀버섯 (2006년2회)

59. 

느타리버섯의 품종중 광온성 재배 품종은?

 

①

춘추2호

 

②

수한1호

 

③

치악5호

 

④

원형1호

 

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정답 : ② 수한1호 (2015년2회)

60. 

1000배액의 살균제를 조제하고자 한다. 물 1L에 살균제 몇 g을 희석해야 하는가?

 

①

1g

 

②

10g

 

③

100g

 

④

1000g

 

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정답 : ① 1g (2014년2회)